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MACELLAI

Bene la carne bovina

E' netta la ripresa dei consumi domestici di carni bovine in Italia.
Nel 2018 gli Italiani hanno acquistato il 2,5% in pù di carne bovina rispetto all'anno precedente.
Lo conferma l'Ismea, l'Istituto dei Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare.
La spesa per questa tipologia di carne, si è rilevata superiore del 5%.
Questa scelta è stata dettata anche dal fatto che i consumatori hanno acquistato carni di maggiore pregio.
Il nostro settore della macelleria tradizionale, ha rappresentato il 22% del canale utilizzato per l'acquisto.
Le motivazioni di questo successo è dettato dalla corretta informazione dei nostri imprenditori che hanno saputo trasmettere corrette notizie sul profilo nutrizionale e sugli effetti dellla salute.
Ancora una volta, l'Associazione Macellai di Confcommercio Milano, rappresenta un punto di forza del settore.

Per avere maggiori informazioni sul tema, contatta la Segreteria del Coordinamento della Filiera Agroalimentare, ai seguenti numeri:

  Casello EST - Corso Venezia 58
     20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

 

01/02/19

Associazione: Macellai